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La materia e i suoi stati

🦅 Livello 4 · Facilitato🔬 Scienze🌱 Classe 1ª📅 Ottobre
🔙 Ricordi dalla primariaSolidi, liquidi e gas intorno a noi.
🔜 Ti servirà in secondaIn seconda: atomi e molecole.
Scienze 1ª · La materia e i suoi statiLivello 4 – Facilitato

Spiegazione

Materia e corpi

Materia è tutto ciò che ha massa e occupa un volume. Un corpo è una porzione definita di materia (una matita); la sostanza è il tipo di materia di cui è fatto (legno, grafite).

Il modello particellare

La materia è formata da particelle piccolissime in continuo movimento, tenute insieme da forze di coesione. Lo stato dipende dall’equilibrio tra coesione e agitazione delle particelle (che aumenta con la temperatura).
Solidi: coesione fortissima, particelle ordinate (spesso in cristalli); forma e volume definiti. 💧 Liquidi: coesione media, particelle che scorrono; volume definito, forma del recipiente, superficie libera orizzontale. 💨 Aeriformi: coesione quasi nulla; si espandono e si comprimono. Esiste anche il plasma (stelle, fulmini).

I passaggi di stato

Fornendo calore: fusione, vaporizzazione (evaporazione in superficie a ogni temperatura, ebollizione in tutto il liquido a temperatura fissa), sublimazione. ❄️ Sottraendo calore: solidificazione, condensazione (o liquefazione), brinamento.
Durante un passaggio di stato la temperatura resta costante: il calore serve a rompere i legami (sosta termica). Ogni sostanza pura ha una sua temperatura di fusione e di ebollizione (acqua 0 °C e 100 °C al livello del mare; in montagna l’acqua bolle a meno di 100 °C).

Miscugli e soluzioni

Un miscuglio contiene più sostanze: è eterogeneo se si distinguono le parti (acqua e sabbia), omogeneo se non si distinguono (acqua e sale = soluzione: soluto + solvente). Si separano con filtrazione, decantazione, evaporazione, distillazione, calamita.
I passaggi di stato
🧊Solido
💧Liquido (fusione)
💨Gas (evaporazione)
💧Liquido (condensazione)
🧊Solido (solidificazione)
Scienze 1ª · La materia e i suoi statiLivello 4 – Facilitato

Mappa

In quanti modi può presentarsi la materia?

La materia e i suoi stati
  1. stato
    Solido
    • esempioghiaccio
    • formasempre la stessa
    • volumesempre lo stesso
    • particellevicine e quasi ferme
  2. stato
    Liquido
    • esempioacqua
    • formaquella del bicchiere
    • volumesempre lo stesso
    • particellevicine, ma scorrono
  3. stato
    Gas
    • esempiovapore
    • formariempie tutto lo spazio
    • volumecambia
    • particellelontane e veloci
  4. con il calore
    Passaggi di stato
    • fusioneda solido a liquido
    • evaporazioneda liquido a gas
    • solidificazioneda liquido a solido
    • condensazioneda gas a liquido
    • sublimazioneda solido a gas
  5. ogni corpo ha
    Proprietà
    • massaquanta materia c’è (kg)
    • volumequanto spazio occupa
    • densitàmassa diviso volume

L’acqua è sempre acqua: cambia stato quando cambia la temperatura.

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Parole importanti

FORZE DI COESIONEforze che tengono unite le particelle
CRISTALLOsolido con particelle ordinate
SOSTA TERMICAtemperatura costante durante un passaggio di stato
SOLUZIONEmiscuglio omogeneo
SOLUTO E SOLVENTEsostanza sciolta e sostanza che scioglie
DISTILLAZIONEseparazione per evaporazione e condensazione
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Frasi da copiare

Copia le frasi in ordine sul quaderno. Insieme formano il riassunto della lezione: ripetilo a voce per l’interrogazione.
  1. Materia e corpi: Materia è tutto ciò che ha massa e occupa un volume.
  2. Il modello particellare: la materia è formata da particelle piccolissime in continuo movimento, tenute insieme da forze di coesione.
  3. Solidi: coesione fortissima, particelle ordinate (spesso in cristalli).
  4. I passaggi di stato: fornendo calore: fusione, vaporizzazione (evaporazione in superficie a ogni temperatura, ebollizione in tutto il liquido a temperatura fissa), sublimazione. ❄️ Sottraendo calore: solidificazione, condensazione (o liquefazione), brinamento.
  5. Durante un passaggio di stato la temperatura resta costante: il calore serve a rompere i legami (sosta termica).
  6. Miscugli e soluzioni: un miscuglio contiene più sostanze: è eterogeneo se si distinguono le parti (acqua e sabbia), omogeneo se non si distinguono (acqua e sale = soluzione: soluto + solvente).
Scienze 1ª · La materia e i suoi statiLivello 4 – Facilitato

Esercizi

Scheda:Tre schede diverse sullo stesso argomento: per ripassare, per il compagno di banco, per la verifica.

Scheda A

☆Completa gli esercizi e guadagna le stelle!

1Collega ogni parola al suo significato.

2Completa le frasi con la parola giusta.

Parole: 100 · coesione · soluzione · costante
Le particelle sono tenute insieme dalle forze di ______.
Durante la fusione la temperatura resta ______.
In montagna l’acqua bolle a meno di ______ °C.
Acqua e sale formano una ______.

3Scegli la risposta giusta.

Come separo acqua e sabbia?

4Scegli la risposta giusta.

Nell’acqua salata il sale è…

5Vero o falso?

L’evaporazione avviene anche a temperatura ambiente.

6Vero o falso?

Durante l’ebollizione la temperatura dell’acqua continua a salire.

7Rispondi con parole tue.

Spiega con il modello particellare la differenza tra un solido e un gas.

8Rispondi con parole tue.

Descrivi un esperimento per ottenere il sale dall’acqua salata.

Com’è andata?
Scienze 1ª · La materia e i suoi statiSoluzioni – Livello 4

✅ Soluzioni

Scheda A

  1. 🧲 FORZE DI COESIONE → forze che tengono unite le particelle; 💎 CRISTALLO → solido con particelle ordinate; ⏸️ SOSTA TERMICA → temperatura costante durante un passaggio di stato; 🥤 SOLUZIONE → miscuglio omogeneo; 🧂 SOLUTO E SOLVENTE → sostanza sciolta e sostanza che scioglie; 🧪 DISTILLAZIONE → separazione per evaporazione e condensazione
  2. coesione – costante – 100 – soluzione
  3. Con la filtrazione
  4. il soluto
  5. VERO
  6. FALSO
  7. Risposta libera.
  8. Risposta libera.

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